【国産】甘えび頭250g
【ある時だけ】国産の甘エビの頭。 通常600-700円の相場。スポット価格で販売
【冷凍状態でお渡しします】・寿司類3000円以上お買い上げの方限定です。
●日本海産甘えびの生の頭です。
●風味が強く、少量でダシがとれます。
●「甘えび」の風味を活かしたメニューづくりに
ご活用ください。・
※即席ラーメンのだしに、味噌汁、お吸い物などに
■※(1P250g=水1.5L約6人分以上はできます)
1⃣海老の頭を鍋に入れ料理酒を20cc程度入れ鍋で焦がさぬよう酒が白くねっとりになるまでまぜたり潰すようにして旨味を引き出す。注:焦がさないように注意
2⃣水1.5L位(てんげ)入れ、沸騰寸前にアクをサッと取ります。注:絶対沸騰寸前です。
3⃣10分程度中火で煮込みます。せっかちな方は、5分程度でも煮込むと違います
4⃣火を止め好きなだけ味噌を入れて出来上がり。
463円 (500円/税込)
【サービス品】やき鴨(かも)12かん
スモーク鴨肉です!マヨネーズを掛けて焼きます。
商品番号:前回売れすぎて、また仕入れました。これでおしまい・・?
【※サービス品の為、その他商品を含めお会計¥3,000以上(サイドメニュー除く)お買い上げされる方のみの販売です。こちらの商品だけの販売はいたしません】
◆鴨マヨ12かん※サービス品のだけの購入はできません
●超お時間頂く商品です。ご予約はお早めにお願い致します
1,111円 (1,200円/税込)
ふぐ唐揚げ(5こ)
おつまみに最適です。
【HPに掲載なくなったら販売終了です】5尾
中骨がありますので、お子様が召しあがるには注意が必要ですが、おつまみに最適です。
小ぶりで食べやすい1尾9㎝、30g前後のシロサバフグに唐揚げ粉をまぶしております。
すだちは付きません
※サイドメニューのみの販売はいたしておりません
556円 (600円/税込)
【サービス品】焼きうなぎ12かん
うなぎのにぎりが売れてます。
うなぎ1尾分12かん(デカネタ1かん22g)です。【時間に余裕がある時にお買い求めください】
【サービス品】【数量限定】等だけの販売はいたしておりません
2,557円 (2,800円/税込)
あぶりえんがわ焼あなご12かん
ふわっと香ばしさがなにかをそそる!焼き穴子とえんがわのあぶりになります
焼きあなご(細い海苔で巻き付け)6かん、あぶりえんがわ6かんのセット販売でございます。
こちらの組み合わせでの単品注文を多々頂きますので、お試しにセット販売やってみます。
2,778円 (3,000円/税込)
金華さばにぎり12かん
サバが品薄で仕入れ高騰です。一本釣り水揚げ、金華鯖!高級粗塩と米酢で〆ました
【〆鯖は、食材ロスをなくすため尻尾なしの半身分12かんセットのみの販売です。】■極上ブランド“金華鯖”
日本全国でも有数のブランド魚『金華鯖』が一番美味しくなる季節です。
身の大きさが脂のりの良さ! 金華山沖で獲れるマサバ全てが金華鯖ブランドを名乗れるわけではありません。
厳しい基準をクリアした大型の真鯖だけが、金華鯖として認められます。
醤油を弾くほどの良質な脂を含んだ金華鯖は、鯖ずしにまさにぴったりの高級食材なのです。
※【お客様がご注文されてから2,3時間後のお引き取りとなりますので時間に余裕がある時にお買い求めください】
2,593円 (2,800円/税込)
【サービス品】生やりいか下足10かん
やわらかやりイカの生ゲソです
【4月1日から税込¥1,350】
生姜がない場合は海苔で巻きます。選べませんのでご理解ある方
【※サービス品の為、その他商品を含めお会計¥3,000以上(サイドメニュー除く)お買い上げされる方のみの販売です。こちらの商品だけの販売はいたしません】
926円 (1,000円/税込)
「サービス品」〆こはだ10かん
光り物仕入れが絶賛値上中です。4月から値上になります
【4月1日から税込¥1,350】
【※サービス品の為、その他商品を含めお会計¥3,000以上(サイドメニュー除く)お買い上げされる方のみの販売です。こちらの商品だけの販売はいたしません】
*炙り金華さば「押し寿司」
脂がのった金華サバに軽く炙りを加え香ばしさが絶妙です。1本を8カット
■極上ブランド“金華鯖” 日本全国でも有数のブランド魚『金華鯖』が一番美味しくなる季節です。金華山沖で獲れるマサバ全てが金華鯖ブランドを名乗れるわけではありません。 厳しい基準をクリアした大型の真鯖だけが、金華鯖として認められます。 醤油を弾くほどの良質な脂を含んだ金華鯖は、鯖ずしにまさにぴったりの高級食材なのです。 ※一度真空冷凍かけて落ち着かせますので、すぐはできません。2,3時間余裕のある時お試しください
2,639円 (2,850円/税込)
金華さば「押し寿司」
一本釣りで水揚げされた金華サバ!「白板昆布はのせていません」1本を8カット
■極上ブランド“金華鯖”
日本全国でも有数のブランド魚『金華鯖』が一番美味しくなる季節です。
身の大きさが脂のりの良さ! 金華山沖で獲れるマサバ全てが金華鯖ブランドを名乗れるわけではありません。
厳しい基準をクリアした大型の真鯖だけが、金華鯖として認められます。
醤油を弾くほどの良質な脂を含んだ金華鯖は、鯖ずしにまさにぴったりの高級食材なのです。
※一度真空冷凍かけて落ち着かせますので、すぐはできません。2,3時間余裕のある時お試しください
2,407円 (2,600円/税込)
“焼き立て”厚焼き玉子1本
自家製たれとかつお出汁が調和され美味。焼き加減も抜群です。引取り時も温かい
サイドメニューだけの販売はしておりません
【だしがぬけるためノーカットです】
※やみ鍋、おでん種、たまごサンド※挟めばいいわけではないそうです。調味料を加えるそう。等にも良いそうです。
1,481円 (1,600円/税込)
商品案内ページの右上に表示されているマーク表示は
「ろ久からのお知らせ」でご案内する繁忙期間に、販売を停止させて頂く商品です。